Castelae Garnacho Pie Franco

Garnacho prefiloxérico plantado en pie franco sobre suelos arenosos y calizos, un tinto único, profundo y lleno de historia, criado 24 meses en barrica usada.

0,00 € IVA Incl.

Tipología

Blanco

Castelae Garnacho Pie Franco

Información general

Castelae Garnacho Pie Franco es un vino excepcional procedente de una de las pocas viñas prefiloxéricas que sobrevivieron en la meseta norte gracias a su plantación sobre suelos arenosos, donde la filoxera no pudo prosperar. Situado en unviñedo histórico —plantado hace más de 170 años— hunde sus raíces en capas profundas de tiza que aportan una marcada identidad mineral.

El viejo “garnacho”, como se conoce localmente a la Garnacha, se vinifica sin despalillar y realiza una crianza de 24 meses en barricas usadas de más de 10 años, siempre en contacto con sus lías, que actúan como protectoras naturales. El vino se embotella sin clarificación ni filtrado, conservando toda su pureza y autenticidad. El resultado es un tinto profundo, austero y elegante, que refleja el carácter extremo del clima, la altitud y la historia viva de un viñedo único.

Ficha técnica

Característica Detalle
Tipología Vino Tinto.
Variedad Garnacho (Garnacha) de pie franco.
Localización Pampliega (Burgos), meseta norte.
Altitud Entre 800 y 900 metros.
Suelo Arenoso en superficie, con tiza en profundidad; alto contenido en caliza.
Viñedo Viña prefiloxérica de más de 170 años.
Elaboración Fermentación sin despalillar.
Crianza 24 meses en barrica usada de más de 10 años, en contacto con sus lías.
Embotellado Sin clarificación ni filtrado.
Formato Botella.
Capacidad 75 cl.
Contenido de alcohol 14% Vol. (aprox.)
Nota de cata visual Color rojo profundo con matices rubí.
Nota de cata olfativa Fruta roja madura, notas minerales, hierbas secas y un fondo especiado muy fino.
Nota de cata gustativa Elegante, austero y con gran personalidad. Tanino firme, textura fina y final largo y mineral.
Maridaje recomendado Carnes rojas, caza menor, guisos tradicionales, setas y quesos curados.
Temperatura de consumo 15ºC - 17ºC.
Consumo Se recomienda un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

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