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Proelio viñedos viejos Garnacha

Garnacha de viñedos viejos en altura, fresca, profunda y con una marcada identidad mineral propia de la Sonsierra riojana.

0,00 € IVA Incl.

Tipología

Tinto

Variedad

Garnacha

Denominación de origen

Rioja

Proelio viñedos viejos Garnacha

Información general

Proelio Viñedos Viejos Garnacha es un vino elaborado a partir de antiguas cepas de Garnacha plantadas en altura, en zonas frías y de marcada influencia continental dentro de la Rioja Oriental.
Estos viñedos, asentados sobre suelos pobres y pedregosos, ofrecen rendimientos muy bajos y una uva de enorme concentración y pureza varietal.
La vinificación se realiza con mínima intervención, buscando preservar la expresión del viñedo: fermentación con parte de racimo entero, levaduras autóctonas y una crianza respetuosa que aporta estructura sin ocultar la fruta. En nariz destacan los aromas de fruta roja fresca, hierbas de monte y un fondo mineral muy característico. En boca es vibrante, preciso y equilibrado, con taninos finos y un final largo y persistente. Un vino que refleja con claridad la elegancia y profundidad de la Garnacha de viñedo viejo.

Ficha técnica

Característica Detalle
Tipología Vino Tinto. D.O.Ca. Rioja.
Variedad Garnacha de viñedos viejos.
Origen Viñedos en altura de la Rioja Oriental.
Suelo Pobres, pedregosos y de influencia continental.
Elaboración Fermentación con parte de racimo entero y levaduras autóctonas.
Crianza Crianza respetuosa en madera para preservar la fruta.
Formato Botella.
Capacidad 75 cl.
Contenido de alcohol 14% Vol. (aprox.)
Nota de cata visual Color rojo cereza brillante con ribete violáceo.
Nota de cata olfativa Fruta roja fresca, hierbas de monte, especias suaves y fondo mineral.
Nota de cata gustativa Vibrante, equilibrado, tanino fino y final largo y persistente.
Maridaje recomendado Cordero asado, carnes blancas, setas, arroces de montaña y quesos semicurados.
Temperatura de consumo 14ºC - 16ºC.
Consumo Se recomienda un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

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