Blanco joven de Rueda elaborado con Sauvignon Blanc, muy aromático, fresco y con marcada expresión frutal.
Blanco
Sauvignon Blanc
Rueda
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Eresma Sauvignon Blanc
Eresma Sauvignon Blanc es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Bodega Eresma a partir de uvas seleccionadas de vendimia nocturna, lo que permite conservar toda la frescura y el potencial aromático de la variedad.
Tras una criomaceración inicial, el mosto fermenta a baja temperatura para potenciar los matices frutales y herbáceos característicos del Sauvignon Blanc.
En nariz destaca por su intensidad, con notas de fruta tropical, cítricos y ligeros toques vegetales. En boca es fresco, vivo y equilibrado, con una acidez marcada y un final limpio y persistente. Un vino versátil y muy agradable, ideal para acompañar aperitivos, pescados, mariscos y platos ligeros.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipología | Vino Blanco. D.O. Rueda. |
| Variedad | Sauvignon Blanc. |
| Suelo | Franco arenoso. |
| Vendimia | Nocturna. |
| Elaboración | Criomaceración y fermentación controlada. |
| Formato | Botella. |
| Capacidad | 75 cl. |
| Contenido de alcohol | 12.5% Vol. (aprox.) |
| Nota de cata visual | Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. |
| Nota de cata olfativa | Aromas intensos de fruta tropical, cítricos y ligeros toques herbáceos. |
| Nota de cata gustativa | Fresco, vivo, con buena acidez y final persistente. |
| Maridaje recomendado | Mariscos, pescados, ensaladas, quesos suaves y aperitivos. |
| Temperatura de consumo | Entre 8ºC y 10ºC. |
| Consumo | Se recomienda un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Elegimos vinos y bebidas que cuentan una historia, con origen claro y calidad contrastada. Cada referencia responde a una intención, no a una moda.
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